Hôtel-Restaurant Eurossola

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La cuisine du chef est un délicieux mélange de tradition et d’innovation: le savant usage des produits de saison et la recherche constante de nouvelles inspirations sont les « ingrédients » utilisés pour revisiter la bonne cuisine du terroir sans jamais oublier le plaisir des yeux et du palais.

J’aime découvrir, connaître, comparer et surprendre… c’est pourquoi je crée constamment des situations qui me permettent d’entrer en contact avec les gens, à travers quelque chose de nouveau.

Je suis un éternel curieux, j’adore apprendre et m’émerveiller face à tout ce que je ne connais pas encore… humble mais déterminé avec juste cette petite touche de folie qui ne peut pas faire de mal...

Le Chef Giorgio Bartolucci

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