Hotel-Restaurant Eurossola

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Das kreative Konzept unseres Küchenchefs Die Idee der Küche des Kochs basiert zugleich auf ursprünglichen Traditionen und auf Innovation: eine meisterliche Verwendung von Saisonprodukten und die ständige Suche nach neuen Inspirationen sind die „Hilfsmittel“, mit denen eine moderne Interpretation der hervorragenden regionalen Küche gelingt und den Genuss für das Auge und den Gaumen gewährleisten.

Ich liebe es, Neues zu entdecken und kennenzulernen, mich zu konfrontieren und meine Gäste zu überraschen... aus diesem Grund erschaffe ich ständig Situationen, die mir ermöglichen, mit etwas Neuem in Kontakt zu kommen.

Ich bin ein ewig neugieriger Typ, ich begeistere mich dafür, Neues zu lernen und zu staunen,... bescheiden, aber bestimmt, ich bin in der unkonventionellen Kreativität zu Hause...

Der Küchenchef Giorgio Bartolucci

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